Cara Membuat Kroket Kentang

haii haii.. kali ini zhi mau ajak iseng" masak niy :)
terutama buat para perempuan yah? dari pada sering bengong atau jalan" ga jelas, mending kita nglakuin hal yang positif sperti bikin kue, yang simpel" dulu ajah deh.. seperti bikin kue kroket, yu pahami bahan dan cara pembuatannya? biar kroket yang dibuat enak :)

BAhan :

* 4 sdm margarin.
* 6 butir bawang merah, haluskan.
* 3 siung bawang putih, haluskan.
* 250 gr daging sapi atau daging ayam cincang.
* Garam secukupnya.
* Merica secukupnya.
* 100 cc air.
* 5 wortel, potong dadu ½ cm.
* 4 Batang Daun bawang dan seledri, potong halus.
* 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 3 sdm air.
* 500 gr kentang, potong 2cm lalu digoreng.

Bahan untuk membalur:

* 100 gr tepung roti / tepung panir.
* 2 butir telur, kocok.
* Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

* Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging cincang.
* Bubuhi dengan garam dan merica. Masukkan air, masak sampai daging lunak.
* Masukkan potongan wortel, masak sampai matang, kemudian masukkan seledri dan larutan tepung, kecilkan api.
* Aduk sampai adonan kental. Angkat, sisihkan.
* goreng kentang sampai matang. Angkat, haluskan kentang, beri garam secukupnya,aduk hingga rata.
* Ambil adonan kentang sebesar telur ayam. Pipihkan, taruh 2 sendok teh adonan daging di tengahnya. Tutup kentang dan bentuk bulat lonjong.
* Gulingkan kroket di atas tepung roti. Setelah itu masukkan ke dalam kocokan telur. Terakhir, gulingkan sekali lagi ke atas tepung roti.
* Siapkan wajan berisi minyak goreng. Goreng kroket sampai berwarna kuning kecoklatan.
* Angkat dan sajikan dengan cabai rawit.


Nah, mudahkan? kalo gitu, yuu di praktekin.. kroket ini bisa kita sajikan di waktu sore di temani secangkir teh hangat. ataupun, kita bisa memberikannya kepad orang spesial yang kita sayang, dijamin dia pasti suka :)

Selamat mencoba .. ^^